牛奶籽炖黑鸡
  发布日期:2012-11-12    浏览次数: 次

牛奶籽炖黑鸡 牛奶籽是戴云山芳香的木本植物,戴云黑鸡是鸡类中珍稀鸡种。戴云黑鸡肉质细嫩,营养价值高,天然芳香植物具有养血功效,两者合烹成一道原汁原味的珍品菜肴,2004年被泉州美食专题报导特别推荐。

营养功效:去湿养血,补充元素。

主要原料:戴云净黑鸡,牛奶籽等。

烹制方法:净鸡切方块,牛奶籽洗净,鸡下锅用茶油煸炒,加清水、姜、盐汇入钵中炖煮1.5小时即成。

特    点:汤纯正,清香肉嫩。